绿色小果，橄榄，福州特产，尤以闽清、闽侯两县出产为优。据说目前好的一斤已过千元。生果入口，先青涩，后回甘，韵味无尽。可制成多种果脯蜜饯，可消食，可止咳，多种功效，不可多得。

夏天福州热的要死，蚊子特多是福州特产。还有福州本地话，哇哇哇不知说的啥？

作为土生土长的老福州人，有什么小吃能比锅边配油饼更深入人心的呢？

【资料图】

小时候最喜欢坐在路边摊那看老板做锅边，通红的火舌从圆圆的柴火灶里窜出来，贪婪地舔着大铁锅那漆黑的锅底。老板将煮好的蚬子汤倒入锅中，加入掰碎的鲜鱼干，虾米，干贝边等提味。

等水烧开了，老板便舀起一大勺的米浆，只见他那手腕轻轻一晃，勺子微微一抖，一条白龙便腾空绕向锅壁，煞是好看[小鼓掌]

等米浆熟了，用锅铲铲下，便卷成漂亮的锅边啦。

可惜，现在街边几乎看不到这种柴火锅边了，真是怀念。#最喜欢的小吃# #福州美食# #锅边#

#福州身边事# 去过这么多城市，福州给我的印象最好，有山，有江，靠近大海，气候宜人，小吃众多，有生活的烟火气，虽然很多人说福州的GDP不高，存在感太低，但存在感有个毛线用，这么好的环境，生活适宜，房价不高，居民幸福。这就是最好的城市。 比厦门好多了。

感受福州的市井味

数不清年岁的菜市场

从小吃到大的真福州老字号

80年代的旧小区

省府路和鼓西路隔街相望

这条30米的小小巷子

记录着福州人平凡又闪光的日常[飞吻][飞吻]

年味很足，年货琳琅满目

烟火气很重，宝藏小吃

#2022城事# #媒体人周刊#

【福州必吃美食】土生土长福州人的私藏爱吃，良心放送，没有一个是骗外地人的。

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#福州小吃天花板# @鲜城

#福州头条# 鱼丸、肉燕、鼎边糊、海蛎饼被称作福州小吃“四大金刚”。

“获评“20道最佳闽菜的分别是:

荔枝肉、佛跳墙、鸡汤汆海蚌、南煎肝、爆炒双脆、十香醉排骨、福州大杂烩、香油河虾、灴糟羊、炸馏全节瓜、淡糟香螺片、荷香红鲟饭、芋泥、鼎边糊、鱼丸、扁肉燕、海蛎饼、菜头饼、八宝饭、炒肉糕。

灴糟羊小编没有吃过，其他都吃过了，基本都是代表性的福州美食。

#2023新春庙会#这是福州特色小吃，我看最喜欢第三幅的时粿，一口咬下去，嘎嘣脆，里面香气扑鼻而来。

福州小吃排名前10名，你们都吃过哪些呢？

福州小吃是福州菜系重要组成部分，有鱼丸，有肉燕，有芋泥，还有鼎边糊等等……

这些是外地的朋友来到福州，我会带他们去尝尝的当地小吃。

福州有好多家知名的小吃老店，今天去的这家“百年老店”，据说是外地游客必打卡了一家店。

生活在福州的人，都有自己的宝藏小店。

为什么选择带他们来这家店呢？

其一：这家店比较出名”

其二：在景区附近（虽然福州是下雨天，下的快没衣服穿了）

其三：“美食本身也好不错的”。

古香古色的木结构装修风格，来福州的游客不知道去哪家吃，那这家是属于可以来试试的店铺。

价位：“相对比普通外面的小吃店鱼丸和肉燕，这家的价位会偏高一点”。

店里现煮的：鱼丸，肉燕，有燕丝，花生汤……

鱼丸：“是有鲨鱼或者鳗鱼，鱼肉打成泥，加入薯粉进行搅拌制作外皮，再包馅儿捏成丸子形状，色泽洁白”。

煮熟的鱼丸咬一口，汤汁顺势而出，味道鲜美，冬天来上这么一口，整个人都暖和了。

怎么分辨这“鱼丸好不好吃呢？

咬上一口外皮是劲道，富有弹性，放在锅里煮久煮不变质，我认为就是好吃的。

店里可现吃，也可买回家自己煮。

肉燕：“又称太平燕是福州一道著名特色小吃，喜庆名菜，婚丧喜庆必吃，俗话说“无燕不成宴，无燕不成年”。

比起鱼丸我更喜欢吃肉燕，不知道为何就是纯粹的个人喜好。

制作：“肉燕皮是用精瘦肉打成泥，配上淀粉等作料精制而成，口感软烂 ，韧而有劲，一道好吃的美食制作工艺，一定是复杂的”。

如果你在福州的街头，听到一串有节奏的敲碗声，八成是移动版卖鱼丸和肉燕。

这俩小吃是我家冰箱的常客，有时候不知道吃什么的时候，煮上怎么一碗，既简单又方便？

来上这么一碗小吃，再带朋友逛逛雨天的古街古巷，肚子饱了心情也好了，下雨天也变得不那么烦人了。

或许有人吃完会觉得这很一般！！！

可美食就是这样子，100个人吃有100种不一样的感受。

有的人是情怀，有的人吃环境，有的人是服务，有的人注重美食本身，大家属于什么样子的呢？

好友问：“肉燕的皮和扁肉的皮有什么区别呢”？大家猜猜看区别在哪？

#福州头条# #春日生活打卡季#

中华名特风味小吃

马蹄糕

马蹄糕是一种广东省，福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。

制作方法：

1.马蹄粉加水搅拌至没有粉粒，制成生粉浆。

2.马蹄肉切粒，放入生粉浆中，拌匀。

3.砂糖炒至金黄色加水，加水煮至砂糖溶化，制成糖水。

4.把热糖水加入生粉浆中，搅拌均匀，制成马蹄粉浆。

5.在蒸的容器扫一层油，防止粘底。

6.把马蹄浆倒入容器，抹平。

7.猛火蒸40约分钟，放凉后切减即成。

本文福州特产，福州特产有哪些好吃到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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